Káva je opět dražší

Po nárůstech ceny kávy na burze v New Yorku od počátku roku jsme si mohli nachvíli oddechnout od května do července.  Nenaplnili se totiž předpovědi, že dojde k zopakování situace z před 35 lety, kdy došlo během  zimního období v Jižní Americe k zmrznutí produkce a raketovému nárůstu ceny.  Brazílie je největší světový producent  Arabiky. Avšak jen na chvíli.  Koncem srpna International Coffee organization uvedla, že světové exporty poklesly meziročně o cca 1 milión 60 kg žoků.  V současné době je na trhu nedostatek kvalitních kávovývh zrn Arabiky a podle posledních analýz se předpovídá, že třetí největší světový producent kávy Kolumbie nebude schopen přidat dostatečně do zásob. To znamená, že Brazílie bude zřejmě muset dodat na trh více než se čekalo. Sklizeň začíná, tak uvidíme. Vietnam jakožto druhý největší producent kávových zrn na světě, podle měsíčního reportu na stránkách ministersta zemědělství, uvedl, že taktéž očekává mírný poles exportů. U Vietnamu se však jedná o druh kávy Robusta, méně kvalitní než Arabika. Robusta se používá především při výrobě instantních káv. Cena Arabiky na Intercontinetal Exchange v New Yorku vzrostla v srpnu o 18% a bude zajímavé sledovat další vývoj, podobně jako jsem psal minule o cukru a kukuřici. Závěrem se pojďme podívat na kontinuální měsíční graf kávy Arabiky na ICE v NYC: